diy 鹹蛋

醃製鹹蛋
之前睇亞so 有自己醃製鹹蛋...........自己好中鍾食,不過唔可以成日食...
自己diy 會安全好多...試下先


鴨蛋  =  5隻
純天然海鹽  = 184g
水                  =  800ml


先用熱水溶d海鹽,放涼後, 齊放晒入個樽到...等1個半月

味道剛剛好.......有流油.....好正.....