明日葉含豐富維他命b.............唔知同 b5有咩相同
橄欖油 = 250 g
棕櫚油 = 32 g
椰子油 = 56g
NaoH = 45g
明日葉茶 = 125 g
做法:
1)要量一下需要的油重量 由重 = 338g
2) 用明日葉茶水 開NaoH ........唔臭囉
3)當NaoH加明日葉茶水和油一同降溫至 50ºc,便可混合
4)用打蛋器不停搞、不停搞..... 可以搞 30分鐘重未得
再不停搞,又30分鐘............中於油好以沙律醬 "結"啦
5)入模
6)放入保溫袋 24小時取出
7)取出後切件,放係陰涼位置 4 星期..... 就可以用得
2008年8月14日
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