電飯做煲蘿蔔糕

記得舊年做過一次之後就無再做．因為得我一人食肥死．昨天用姑奶提起．．又手痕做下．．．好成功好正．．昨晚即做今早做早餐..可做素蘿蔔糕都唔錯架.張臘腸,蝦米改用栗米,青豆,紅蘿蔔,就ok啦我今次用以下食譜:


白蘿蔔= 420g
臘腸一條
蝦米 1 湯匙
粘米粉 1 杯 (120g)
清水1 杯     (250ml)

蘿蔔調味料 
雞粉 1茶匙
糖1/8湯匙
鹽1/8茶匙
胡椒粉少許

四寶料調味料
生抽 1/8茶匙
糖 1/8茶匙
酒1/8茶匙

做法

1. 將冬菇，蝦米用水浸透，之後冬菇切絲。
2. 臘腸，臘肉切小粒。
3. 把四寶料調味。
4. 燒紅鑊，倒下1茶匙油，將四寶料爆香，以碟盛起待用。
5. 蘿蔔去皮刨絲後，把蘿蔔汁隔出在一大碗內並加入清水至1量杯份量，然後把粘米粉混和成漿。
6. 以半湯匙油爆香蘿蔔絲，加入調味料，蓋上鑊蓋煮軟，再加入四寶料抄勻.熄火,倒入粉漿,快手拌勻.
7.  電飯煲內抺薄油,把粉漿放入電飯煲的內鍋中加蓋後按煮白飯功能鍵即可 .
8. 電飯煲跳制後立刻拿出飯煲內鍋,放涼後可取出蘿蔔糕,可以立刻吃,或略煎一下再吃.

食譜來自:ｃｋ為愛烹煮:
http://autumn_moon1022.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=71355